Mezgit Buğulama Tarifi

[Elimden.net]

Malzemeler :

• 1 Kg.Mezgit
  
• 2 Tane Soğan
  
• 2 Tane Patates
  
• 2 Tane Sivri Biber
  
• 1/2 Maydanoz
  
• 1 Su Bardağı Bezelye
  
• 150 Gr.Mantar
  
• 1 Tane Limon
  
• 4 Tane Defne Yaprağı
  
• 2 Diş Sarımsak
  
• Tuz
  
• Pulbiber
  

Hazırlanışı :

• Patates,soğan,biber,domates halka halka doğrayın.
  
• Balığın pişirileceği tepsiye malzemenin bir kısmını döşeyin.
  
• Bezelye,limon,mantar,maydanozun da yarısını tepsiye yerleştirin.
  
• Temizlenip fileto haline getirilmiş balığı malzemenin üzerine yerleştirip kalan malzemeyi balığın üzerine dizin.
  
• Maydanoz,limon,pulbiber,defne yaprağını en son ekleyip 1 Çay bardağı suya tuzu da ekleyip balığın üzerinde gezdirip 170 derece fırında 1 saate yakın pişirin.