YUFKALI RULO KÖFTE

Konuyu Oyla:
  • Derecelendirme: 2.35/5 - 17 oy
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
YUFKALI RULO KÖFTE
#1

[Resim: 51085942.jpg]

Malzemeler
  • 500gr. kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1/2 demet maydonoz
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 su bardağı tuzsuz antep fıstığı
  • 1/2 su bardağı ceviz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • tuz
  • 2 adet yufka
Hazırlanışı

Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine bayat ekmeği, rendelenmiş soğanı, iri dövülmüş cevizi, iri dövülmüş fıstığı, tuzunu, karabiberi, kimyonu koyup yoğurun. Kıvamı katı olursa az sıvıyağ ile yumuşatıyoruz. Köfte harcını ikiye bölüyoruz. Yufkayı tezgaha açıyoruz. Fırça yardımı ile yufkalara su sürün. Bir ucundan tutup yufkayı içe doğru katlayın. Üzerine köfteyi rulo yapıp koyuyoruz. Sağ ve sol uçlarını içe doğru katlayın. Sıkı sıkı köfteyi rulo yapın. 2 parmak kalınlığında kesip çöp şişlere geçirin. Yağladığınız fırın kabına dizin. 180 derece fırında pişirin.

Cevapla

Konu Araçları
Konuyu Paylaş :  
Konunun Linki :  
BBKodu :  
Konu Araçları :

Konu ile Alakalı Benzer Konular
Konular Yazar Yorumlar Okunma Son Yorum
  SUCUKLU KÖFTE Elimden.net 0 2.291 12-08-2011, Saat: 9:41
Son Yorum: Elimden.net

Hızlı Menü:


Konuyu Okuyanlar: 1 Ziyaretçi